“요리, 어렵지 않아요. 우리 집 냉장고에서 잠자고 있는 아이들이 누구인지 관심을 갖고 일상 속 재료들을 조금만 신경 써서 담아주기만 한다면, 멋진 나만의 식탁을 만들 수 있어요.”

재료
두부 1모, 유자와 유자청, 샐러드용 채소, 소금, 매실청

만들기
1. 두부는 정사각형으로 잘라서 소금간을 조금하고 노릇노릇하게 구워준다.
2. 샐러드용 채소들을 먹기 좋은 크기로 손질한다.
3. 유자청 한 숟갈, 매실청 3숟갈, 소금 조금 그리고 유자즙을 섞어 소스를 만든다.
4. 만들어진 소스에 손질한 샐러드 채소를 놓고 섞어준다.
5. 접시에 채소를 올리고, 구운 두부를 올려서 완성한다.